侍酒之人，Cork Dork by Bianca Bosker
追求速成的氛圍在社會中蔓延很長一段時間了，像是三分鐘學會、第一次就上手，懶人包等等字眼層出不窮。本書有著讓人想重拾過往那重視過程的精神力。
侍酒之人這本書描述作者 Bosker從記者到侍酒師的轉職過程，一開始在餐廳用餐時覺得自己像塊生肉，而侍酒師宛如鯊魚般地裂嘴靠近，對於葡萄酒甚麼都不懂得自己，只能感覺到尷尬與任人宰割的無力感。
作者慢慢產生對葡萄酒的興趣、進而認識侍酒師這個職位，並參加盲飲與侍酒師考試，積極的參與侍酒師的品酒聚會，詳細的研究葡萄酒香氣的來源，無所不用其極的去認識葡萄酒，更以驚人的毅力與恆心，去追求現今社會最缺乏的能力。
【本質】
追尋本質是最消耗時間與精力的過程，而且結局不見得都會如意，但是在追求的路上一定會獲得滿滿收穫。
CorkDork 對曾任侍酒師和喜愛葡萄酒的我有很大的衝擊
書中有很多專業段落，也不是工具書，也許不適合妳，
不過它賦予的精神絕對讓”第一次就上手之類的書籍”殘念……..
摘句:
這只是含酒精的葡萄汁啦，是一種快樂的飲料，說到底就是這樣，不多也不少
做了一推研究，裝模作樣地走來走去，卻沒讓大家愛上葡萄酒，喝更多的葡萄酒
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