七夕要到囉，是否幾家憂心幾家歡樂呢。
如果你是愁的一方，挑一隻具酸度的微甜酒搭配中式餐點，
又或紅酒搭配牛排，和另一半講解餐酒搭配，
給對方一個既甜蜜又專業的驚喜。
上篇介紹味覺中的酸和痛覺(辣)
#葡萄酒搭配餐點
1. 紅酒中的澀(單寧):
紅酒中的單寧可以減少牛排在口中的油膩感，
而牛排的油脂也可以減低紅酒中的澀感，
可說是邊洗澡邊洗衣服，為搭餐界的不敗，但要注意，
不同的牛排部位的油脂含量都有差異，
像菲力這類較口感軟嫩，油脂少的部位，
較適合單寧較低的紅酒。
2. 食物中的甜:
與酸相同會有相互抵銷的作用，例如甜食配不甜白酒，
會使酒變得又苦又酸，
酒精的灼熱感也會變強。而甜度則是酒要比食物甜或一樣甜，
不然也會有負面的效果出現
3. 食物中的鹹:
鹹是最好搭酒的元素，它可以讓酒體感覺較為濃郁，
也可中和掉酒中的苦澀和酸度
下篇--葡萄酒搭餐(下)
#節日都是詐騙集團想出的鬼點子
#只喜歡放假又不用慶祝的節日
#這種節日一定是菩薩定的
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