不會摘葡萄
Buglioni在1993年買下他的夢想農莊，一圓少時耕田種地的理想，這個位於Valpolicella Classico的葡萄園，在接手前，本就是種植風乾葡萄(Amarone)的地點，但Buglioni當時一心只想耕作，對釀酒沒有想法，於是便把每年的優質葡萄送給Valpolicella內的頂級酒莊，像是Tommasi, Allegrini, Masi and Speri，但是有趣的是，Buglioni當時連要拿甚麼剪刀來收成葡萄都不知道，這些名莊還願意接收，也代表著此葡萄園有著該區優良的風土條件。
轉捩點發生在2000年，Buglion的兒子Mariano，試想既然有這麼好的田地，為何不善加利用，便放下原本從事的流行服飾業，決定跟父親用心的來釀一次酒，找來了重量級顧問Celestino Gaspari，並在2001釀酒師Diego Bertoni加入了團隊，兩者為專業知識上注入了一股強大的力量。
2004第一個年份的Amarone誕生
Mariano在尋找代理業務上四處碰壁，當時沒有一位業務覺得Mariano有認真投入在釀造葡萄酒，直覺地認為這不過興趣下的產物，不值得推廣。Mariano思考下，覺得只有在先獲得消費者喜愛並推薦之下，才能使得業務願意幫忙推廣，便在Verona的市中心開了一家葡萄酒Bar (Osteria del Bugiardo)，很快地，由於酒質精美、店內裝潢細緻，便擄獲了當地居民與遊客的關愛。
騙子酒
這名稱的靈感是來自於Verona市中的餐廳裡的一位侍酒師(Sommelier)。當他在試飲Buglioni的Ripasso (使用Amarone殘渣再次釀造的酒款) 時說道”如果這杯酒不是Amarone，這便是騙子酒”， 驚訝Ripasso作為Amarone的次級酒款，居然還能有頂級酒款的表現。
經歷過了消費者與內行人的推薦，原本對Buglioni不抱希望的酒商，紛紛都加入了行銷的行列。
如今的Mariano，已從原本23歲還帶點稚氣的面容，變成一位知命之年帶著白髮蒼蒼卻精神抖擻的酒莊莊主，當年從事流行服飾業的影子還清楚可見的他，對自我事業下了令人妙思的註解。”在流行業，每周都有流行的元素在變化，像是顏色與風格，即便反應迅速，也難以跟上，而葡萄酒是我熱情所在，我需要跟上的是自然，而且我可以觸碰到真實的一切。”
留言列表
