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喝到變質或是變酸的葡萄酒時🆖，
除了分給水槽喝之外，
還有許多妙用及迷思可以參考喔!
 
1. 葡萄雞尾酒 (Sangria)
✅ 葡萄酒為基底，
✅ 蘋果切丁及 (你喜歡吃的水果)，
✅ 汽水 (七喜，雪碧為佳)，
✅ 糖 (不斷試喝，找到適合的甜度)，
搞定
 
✅ ***通常試喝的步驟會讓小編把酒喝掉三分之一
所以要慎選調配人員………..
 
2. 熱紅酒 (Mulled Wine)
這個時節就是要喝熱熱的且帶有酒精的飲料了。
最簡單的作法 (不買調理包的作法)
✅ 檸檬皮丁 (加苦味及一點酸度)
✅ 糖 (依口味調整)
✅ 香料(肉桂、丁香、八角，怕香料味太重的話，肉桂就夠了)
煮到滾，但要嚴控時間，
建議水滾後三分鐘內關火，
(可以用煮的時間來控制自己喜歡的酒精感)
煮太久就變成熱果汁了。
 
3. 白醬
若偏好味道較淡的醬汁，
可以在製作白醬時加入白葡萄酒，
讓酒中的酸度中和奶油的油膩。
 
4. 清潔
✅ 紅酒漬可倒點白葡萄酒在用溫水浸泡，
✅ 白葡萄酒可用來清潔窗戶，
✅ 白葡萄酒加蘇達粉可清潔油膩的器具 (烤肉架)
✅ 葡萄酒可以用來洗水果殺菌
 
5. 染色
在餐桌上的紅酒漬很難洗掉吧，
何不乾脆幫整塊桌巾上色呢
紅酒煮沸後放入布料，
以木製湯匙攪拌慢燉10分鐘，
放涼就完成囉。
 
還有以下流傳在網路上的效用
其實是有陷阱的喔!
 
1. 紅酒浴?
這是目前歐洲熱門的趨勢!
因為支持著認為，
紅酒中的白藜蘆醇及酒石酸能保養皮膚，
還可以促進血液循環， 修復身體，
但是目前還沒有正式的醫學研究證明，
而且酒精揮發時會瞬間帶走皮膚水份，
這陣子常用乾洗手的我們，
應該最能體會。
所以紅酒浴最好不要輕易嘗試喔!
.
2. 澆花花跟草草?
由於葡萄酒已經醋化(變質)，
醋本身就是就是除草劑的成分，
再加上酒精與酒中的殘糖，
都會傷害到植物，
所以千萬不要利用葡萄酒來澆花喔。
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