解酒雜貨店

甜甜辣辣的炒年糕，是韓國常見的國民小吃。比較特別的是，雖然名稱為炒年糕，卻是利用水煮方式，讓年糕吸附醬料，不過煮熟後也可炒一下，以增加香氣，可再搭配上肉絲蔬菜，讓口感上更豐富。位於板橋的韓國料理店 WaYo哇優，除了口味正統外，白飯小菜都是可以無限續的喔，整體好吃，高CP唷

來請專業且擁有活潑筆觸Max來為我們搭配，

萬豪酒店侍酒師—Max，

“獨特的韓國美食，也算是韓式料理中經典的經典。面對經典的菜餚，搭配上會希望別去過多的干擾，而是以增加食慾跟點綴作為基礎的考量。是以Sauvignon Blanc明亮的酸度作為大快朵頤的開場，再利用清晰的果香，來增加韓式辣醬的獨特香氣，入口酸度的作用則是來讓舌尖味蕾小憩片刻，果香能讓辣醬多一絲圓潤及香氣，而一些紐西蘭的Sauvignon Blanc 藏著一點新鮮的氣泡感，這更是可以在厚重濃郁的醬汁中，增一點輕盈活潑。”

小編鍾愛的好酒推薦

Tabali特級精選Sauvignon Blanc:

Robert Parker 90分的佳釀檸檬、百香果及清新的青草氣味，展現複雜而集中的嗅覺饗宴，口感清爽不膩，酒體結構完整，具有非常優質的成熟葡萄柚果酸，和冷涼氣候所特有的清逸礦石氣味。