解酒雜貨店

萊茵高（Rheingau），位於萊茵河東側，沿著萊茵河，介於東邊Flörsheim與西北的Lorchhausen之間。作為德國最重要的葡萄酒產區之一，萊茵高雖然產量不高 (僅有萊茵黑森的1/8)但小巧玲瓏，其出產的白葡萄酒更是為德國在全球葡萄酒市場打下優質精良的形象。

葡萄品種

麗絲玲(Riesling)這個德國代表性的白葡萄品種在萊茵高佔了87%的產量，經典的Riesling酸度鮮明，在年輕會有柑橘與花香，成熟時則會有蜂蜜及石油的味道，而萊茵高代表性的Riesling會有著些許的煙燻礦石味，與Mosel產區的細膩風格相比之下較有濃郁的肌肉感，另外有約8%的產量為 Pinot Noir (Spätburgunder)大多出自於阿斯曼斯豪森 (Assmannshausen)，其它如Pinot Blanc、Chardonnay、Sauvignon Blanc只有占非常小的比例。

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萊茵河

流經許許多多葡萄酒產區的萊茵河，對於德國葡萄酒極為重要。萊茵河向北流280公里後便急轉向西行約25公里，這段西向的流域為萊茵高孕育了偉大的葡萄種植風土，90%的葡萄園位於以北河岸的山坡上，因為北岸葡萄園面向南方使得日照的時間增長，而河水所反射的日光也有助於葡萄生長，同時西向的萊茵河較為寬廣，這對於緩和氣溫和減少收成時的霜害都有助益。此外在北方的陶努斯山脈形成一道高大的屏障，將來自北方的冷空氣阻隔，這些因素都讓位於北緯50度的萊茵高能夠克服寒冷的氣候條件，出產令人驚豔的葡萄酒。

氣候與土壤對風味的影響

萊茵高的年均溫為10度，年日照時間1643小時，年降雨量為530公釐，雖然氣溫較低但是日照時間充足，足以供給葡萄所需的養分，在土壤中含有板岩(Slate)可於日間吸收陽光所帶來的熱氣，在晚間氣溫下降時再緩緩釋放熱能，這樣的土壤結構對於低溫氣候的萊茵高有著舉足輕重的重要性。而降雨量偏低，但多數的葡萄園鄰近萊茵河且土壤中的鈣含量高，這類型的土壤有著顯著的保水功能，同時也能賦予酒款十足的礦物味與活潑的酸度。

並且各種土壤的比例還會隨著地形坡度而有著不同，這些細微上的區別，造就了萊茵高葡萄酒豐富與多樣性的風味，例如，在產區西部多陡峭山坡，此處的土壤以板岩、石英岩為主，產出的麗絲玲口感多帶礦物感與辛香料的氣息。

在東部產區地勢較於平緩，則多含石灰質的土壤，產區的酒款果味鮮明且酸度飽滿。在東西岸中間的區塊會見到礫石、黃土、砂石、石英岩以及板岩，此區的酒款有著濃郁的果味，酸度與其它的地區相較而言會稍微低些。

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觀光

從法蘭克福國際機場搭車到萊茵高產區，只需要約30分鐘的車程，位置非常便利，當地觀光局也推出了相關的葡萄酒行程，遊客除了開車前往景點，亦可選擇以健行或騎腳踏車的方式，參觀產區內許多具有文化意義的名勝古跡與歷史悠久的城堡與修道院，一路上更有無數的本土風味小酒館，藏著豐富的當地佳釀，搭配上美輪美奐的自然景觀，如此美酒與美景的完美組合，著實令人流連忘返、意猶未盡。